METODE DIFUSI IPTEKS DALAM PENGEMBANGAN KEWIRAUSAHAAN MASYARAKAT DI DESA KATEMAS KABUPATEN JOMBANG

Abstract

Komoditas lokal di Desa Katemas Kecamatan Kudu Kabupaten  Jombang adalah pada sektor  pertanian  dengan  hasil  pertanian  unggulan  yaitu  sayuran  sawi.  Namun  potensi  yang  ada  tersebut belum sepenuhnya dimanfaatkan oleh masyarakat desa. Agar dapat meningkatkan  perekonomian  masyarakat  maka  perlu  dibuat  suatu  inovasi  olahan  produk  yang  berbahan  dasar  dari  sawi.  Kegiatan  ini  dilakukan  dengan  metode  pendidikan  masyarakat  dan  difusi  ipteks.  Hasil  dari  kegiatan  ini  menunjukan  bahwa  tanaman  sawi  dapat  diolah  menjadi  brownies  dan  nuget  yang  dapat  digunakan  sebagai  alternatif  kewirausahaan  masyarakat  desa.