PEMANFAATAN BUAH PEPAYA SEBAGAI KERIPIK PEPAYA

Abstract

Pemberdayaan ekonomi kreatif dimasa pandemi melalui pemanfaatan potensi alam yang cukup melimpah adalah langkah yang bisa dilakukan untuk mengoptimalkan ekonomi yang yang ada. Dengan memberi wawasan kepada masyarakat dalam memaksimalkan potensi sumber daya alam lokal dengan kemampuan dan kreativitas guna menambah nilai jual buah pepaya dan akan berdampak peningkatan pendapatan. Metode yang digunakan disini adlah tentang penekanan pada pelaksanaan pengolahan potensi alam berupa buah pepaya menjadi keripik pepaya. Disisi lain ketika banyaknya buah pepaya yang sudah mulai panen sering tidak dikonsumsi dan dibiarkan matang di pohon hingga membusuk. Adapun hasilnya dalam pemanfaatan potensi alam buah pepaya dengan kreativitas olahan bermanfat maka menghasilak sebuah keripik pepaya