PELATIHAN PENGOLAHAN IKAN GURAMI MENJADI ABON PADA KELOMPOK PKK DESA WONODADI KECAMATAN WONODADI KABUPATEN BLITAR

Abstract

Perekonomian masyarakat di Desa Wonodadi selain menjadi petani, untuk memenuhi kebutuhan hidupnya mereka juga memiliki penghasilan lain yang diperoleh dari budidaya ikan gurami dan ikan lele. Dari hasil observasi lapangan yang dilakukan oleh tim PKM kami, diketahui bahwa (1) 70% masyarakat memiliki usaha budidaya ikan gurami dan ikan lele sehingga dapat menjadi potensi bagi desa dalam program pemberdayaan masyarakat, (2) kelompok PKK di Desa Wonodadi belum memiliki ketrampilan dan kreatifitas untuk mengolah ikan gurami sebagai olahan abon. Menelaah hasil observasi tersebut maka tim PKM memberikan sebuah solusi bagi mitra sasaran kelompok PKK di Desa Wonodadi yaitu dengan memberikan pelatihan pembuatan abon dari ikan gurami kepada kelompok PKK di Desa Wonodadi Kecamatan Wonodadi Kabupaten Blitar. Metode pelaksanaan dalam kegiatan PKM ini yaitu praktek langsung pembuatan abon ikan gurami pada kelompok PKK di Desa Wonodadi. Hasil PKM menunjukkan bahwa (1) 80% kelompok PKK di Desa Wonodadi memiliki pengetahuan, kreatifitas, dan ketrampilan baru dalam membuat abon dari ikan gurami, (2) produk abon ikan gurami dapat menjadi peluang sebagai produk khas dari Desa Wonodadi yang dikenal sebagai daerah penghasil ikan gurami dimasa yang akan datang, (3) tumbuhnya jiwa entrepreneurship pada kelompok PKK di Desa Wonodadi untuk membuka usaha produk abon ikan gurami dengan harapan dapat menambah pendapatan keluarga. Hasil survey dari angket yang telah disebarkan ke peserta pelatihan menunjukkan bahwa 90% kelompok PKK Desa Wonodadi merasa puas dengan kegiatan PKM ini, sehingga ada permintaan dari kelompok PKK untuk diadakan pelatihan kembali tentang pemasaran dan pengemasan produk.